timberland outlet polos lacoste mbt baratos nike roshe run ghd outlet hollister madrid nike outlet nike huarache joyas pandora Gafas ray ban ray ban baratas ralph lauren espa?a gafas oakley nike sb baratas new balance baratas nike free baratas boligrafos montblanc air jordan ireland new balance ireland

timberland outlet polos lacoste mbt baratos nike roshe run ghd outlet hollister madrid nike outlet nike huarache joyas pandora Gafas ray ban ray ban baratas ralph lauren espa?a gafas oakley nike sb baratas new balance baratas nike free baratas boligrafos montblanc air jordan ireland new balance ireland

16 Temmuz 2020 Perşembe
20:47
Ekonomi   Önceki Haber     |     Sonraki Haber       |      ANA SAYFA
Hızlı Yazdır! Hızlı Yazdır        
Yazı boyutunu:    

Tarih/Saat: 24 Mayıs 2020 Pazar, 01:31:16

Ete Alternatif "Süper Yiyecek"e Talep Artıyor!..

Et için alternatif bir gıda olduğu ortaya çıkan “artocarpus heterophyllus” tropikal meyvesine dünya çapında ilgi artıyor.

San Francisco'dan Londra’ya ünlü şefler tarafından “süper yiyecek” olarak lanse edilen bu meyvenin en büyük üreticisi konumundaki Hindistan ise bu popülariteden faydalanıyor. “Jackfruit” adıyla da tanınan meyve, Güney Asya'da yüzyıllardır üretiliyordu, ancak her yıl tonlarcası çöpe gidiyordu.

Dutgiller familyasından gelen, dışı yeşil içi sarı renkli, dikenli ve iri olan bu meyvenin dokusu domuz etini andırıyor. Oldukça keskin ve tatlı bir kokuya sahip artocarpus heterophyllus meyvesi, özellikle vegan ve vejetaryenler tarafından büyük ilgi görüyor.

Ortalama ağırlığı beş kilogram olan meyve olgunlaştığında mumsu sarı bir ete sahip oluyor. Taze tüketilmesinin yanı sıra kek, meyve suyu, dondurma, cips ve hatta pizza malzemesi olarak da kullanılıyor.

Microsoft şirketinde yönetici olarak çalışan James Joseph, ete alternatif olarak ivme kazanan bu meyvenin yükselişini gördükten sonra işinden ayrıldı ve jackfruit meyvesini un halinde satan bir firma kurdu.

Girişimci, son yıllarda giderek yükselen vegan ve vejetaryen popülasyonuna ek olarak, Covid-19 krizinden dolayı insanların tavuk eti yemek istemediğini ve bu sayede meyveye olan talebin daha da arttığını ifade ediyor.

Geçtiğimiz yıl Birleşmiş Milletler tarafından yayımlanan raporda, bitkisel beslenme ağırlıklı diyetin iklim değişikliğinin etkisini azaltmada yardımcı olabileceği bilgisi yer aldı. Bu nedenle pek çok insan tavuk, domuz, ya da kırmızı etin yerine geçebilecek bitkisel gıda arayışı içerisine girdi. Gizem Sun
 

   euronews

 

   manahaber.com bağlantı verdiği sitelerin içeriğinden
   sorumlu değildir.

 

Paylaş :

Diğer Haberler
200 Senedir Geleneksel Yöntemlerle Yıllık 400 Ton Tuz Üretiyorlar
İnsanlığın 46 Bin Yıllık Mirasını Havaya Uçurdular!
Ekonomik Krize Fransızca Çözüm: "Mona Lisa'yı Satalım!"
Bayramdan Sonra, İstanbul’dan Tatil Amaçlı Çıkış İzni Verilecek
800’den Fazla Ürüne İlave Gümrük Vergisi Geldi
İç ve Dış Hatların Başlayacağı Tarih Belli Oldu
Paris Çatılarında Şehrin An İyi Balını Üretiyor!..
Avrupa Birliği de Mentollü Segarayı Yasakladı!..
Lufthansa'ya 10 Milyar Euro Kurtarma Paketi
Beş Termik Santral Tamamen Kapatıldı!..
Yılın İlk Altı Ayında Altına 52 Milyar lira Yatırdık!..
Dolar Değerini Kaybedecek!..
Siirt Fıstığı İçin Müthiş Tesis!..
İstanbul Havalimanı’nda 16 Bin Kişiye İş Fırsatı!
Çamlıca Camii'nde İlk Ezan Ne Zaman?
Hac İçin Ön Kayıtlar Başladı!..
Helal Expo Fuarı Başlıyor
Zekât Sistemi Hakkıyla İşletilirse!...
Ekmeğin Küflenmemesi İçin!..
Yakın Geleceğin Gözde Meslekleri!..
Turistin Yuttuğu 40 Bin Dolarlık Yüzük Çıkarıldı
Ürdün'den Mısır ve Irak'a Ekonomik Çağrı!
Merkez Bankasından Yıl Sonu Dolar Tahmini
Ali Karadaği'den TL Açıklaması
Bilin Bakalım 3. Havalimanının İsmi Ne Olacak?
Ramzan Bayramı'nda 11 Milyar Lira Ciro...
Türk Lirası Böyle Değer Kazanır!..
Cumhurbaşkanı: Ekonomide Her Kötülüğün Anası Faizdir
Çamlıca'daki Caminin Adı Bilin Ne Olacak?
2018 Hac Kuraları Çekildi
Faizsiz Üretim Hedef Alınıyor!..
Dünyanın En Zengin %1’i %50'ye Sahip
Yerli Otomobil Sakarya'da Üretilecek
Türkiye'nin En Yüksek Gölü Ziyaretçilerini Bekliyor...
Bu Tabiat parkı Diyarbakır’da
  YAZARLAR
  GAZETE 1. SAYFALAR
  ÖNE ÇIKANLAR
  TARİHTE BUGÜN
16 Temmuz 1926
İlk renkli sualtı çekimleri National Geographic dergisinde yayımlandı. ...
16 Temmuz 1977
Merkez Bankası tüm bankaların ithalat transfer işlemini durdurdu. ...
16 Temmuz 1979
Saddam Hüseyin Irak Devlet Başkanı oldu. ...
16 Temmuz 2000
Çalışmalar sonuç verdi ve kokusundan arınan Haliç, mavi rengine ...
 
  SON DAKİKA
» Binlerce İranlı Mürid, Şeyh Kesnezani'nin Canaze Töreni İçin Kuzay Irak Sınırını Zorla Geçti!
» 'Şükredenler Pek Azdır!..'-1
» İsmailağa Camii-Fatih
» Kömür Ocaklarının Kirli Suları, Nerduş Deresi’ni Öldürüyor!..
» Çin’de Koronadan Sonra Kara Veba Tehlikesi!
» Dr. Demet Orhan Başer'le KAHEV'i Konuştuk..
» 200 Senedir Geleneksel Yöntemlerle Yıllık 400 Ton Tuz Üretiyorlar
» Oxford’un Covid-19 Aşısı İnsanda Başarılı Oldu!..
» Bot Battı: 34 Sığınmacı Akdeniz'de Boğuldu
» "En Başarılı Siyasetçi" Araştırması Sonuçları!
» Ayasofya İçin, Cami Halısı Sipariş Edilldi!
» İslâm ve Tefekkür-2
» Kan grubu A Pozitif Olanlar, Covid-19 Karşı Çok Daha Zayıftırlar!
» İnsanlığın 46 Bin Yıllık Mirasını Havaya Uçurdular!
» İslâm ve Tefekkür-1
  PARA PİYASALARI
    Alış Satış
  USD %
  EUR %
  HAVA DURUMU
İstanbul /
Ankara /
İzmir /
  NAMAZ VAKİTLERİ
 
  GÜNÜN FOTOĞRAFI    Hepsini gör
  HARİTA

Haritayı Daha Büyük Görüntüle
  SON 24 SAAT
Copyright © 2008 - MANA HABER. Her Hakkı Saklıdır.  
manahaber.com bağlantı verdiği sitelerin içeriğinden sorumlu değildir.
Sitemizde yayınlanan yazı, resim, grafik, ses ve görüntüler, ancak izin alındıktan sonra, kaynak gösterilerek ve link verilerek yayımlanabilir.